Sbírka obsahuje hmotné doklady výrobních technik a technologií získané archeologickými metodami. Reprezentuje časový úsek od raného středověku po období industriální revoluce.

Zvláštní zřetel je kladen na dokumentaci železářství a zpracování nerostných surovin. Územně se vztahuje obecně k oblasti jižní Moravy, speciálně pak na oblast Moravského krasu a Vysočiny, v návaznosti na expozice v muzejních objektech (Stará huť u Adamova, Šlakhamr). Hmotné doklady jsou průběžně doplňovány v návaznosti na terénní sběry a výzkumy. Sbírka nemůže být proto nikdy zcela uzavřena.